抖音一条潮汕美食记录里，作者四天三晚吃了 38 顿，挑出的几家有共性。
卤鹅
选的是开了近五十年的老字号，点的全拼，每个部位都能吃到。
作者最推荐粉肝和鹅掌。
粉签
当地朋友推荐的必吃项，类似红薯粉，加一小勺沙茶拌匀。
夜豆浆
就在粉签店旁边，不放姜薯放山药，加鸡蛋和油条，豆浆更香。
返程顺路
龙江猪脚饭，点「四点筋」，软糯脱骨，筷子都夹不起来。
选店逻辑
老字号+本地人推荐+顺路，比网红榜更靠谱。
来源：抖音
延伸参考
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潮汕四天三晚吃38顿：汕头老字号的选店逻辑
